Comme dans de nombreux domaines, l'un des domaines d'utilisation les plus intensives des machines à glace est l'industrie de la pêche. Car préserver la fraîcheur du poisson est l'un des points les plus importants dans ce domaine.
Le type de machine à glace préféré des pêcheurs est la machine à glace en écaille, également appelée glace brisée.
La machine à glace écaille est divisée en deux elles-mêmes. Machine à glace en écaille d'eau de mer et machine à glace en écaille d'eau normale. Une sorte de machine à glace en écailles se trouve à chaque étape du voyage du poisson sur terre. La machine à écaille de feuilles de glace de mer est généralement préférée dans les bateaux de pêche. Les pêcheurs sont très attentifs à préserver leur fraîcheur, même jusqu'à ce qu'ils atteignent le rivage. Il peut être utilisé pendant de nombreuses années grâce à sa conception résistante à l'eau de mer.
Machines à glace à eau douce
Les machines à glace en flocons fonctionnant avec de l'eau normale sont les machines préférées. La finesse de la glace écaille a un excellent transfert de chaleur en plus de sa magnifique décoration de vitrines à poissons. Ces petits morceaux de glace, qui entrent en contact avec la température ambiante, adhèrent aux points où ils se touchent, formant une couche froide sur le poisson. Avant que le poisson ne prenne sa place dans les étals, de la glace en feuilles est saupoudrée sur le comptoir et les poissons sont alignés dessus. Ensuite, en saupoudrant les calottes glaciaires sur le poisson, une couche de glace est créée afin que le poisson soit maintenu à une bonne température et qu'un environnement plus sain soit fourni.
Quotidiennement selon les capacités des installations ; 500 kg, 1 tonne, 3 tonnes, 5 tonnes, 10 tonnes, 15 tonnes, 20 tonnes, 30 tonnes, etc. De telles capacités sont préférées. Outre la machine à glace en écaille, des réservoirs de chambre froide conteneurisés et sans conteneur et des systèmes de transfert de glace entièrement automatiques et semi-automatiques sont également demandés.